¿En qué alimentos se encuentra el zinc?

Contribuye, entre otras cosas, a un metabolismo normal, ayuda a mantener la fortaleza de los huesos y es beneficioso para la calidad del esperma. Estamos hablando, por supuesto, del zinc. Pero ¿qué es el zinc? ¿Y en qué alimentos se encuentra este mineral? Es hora de obtener más información sobre este saludable oligoelemento.

El zinc es un oligoelemento: un mineral del que tu cuerpo necesita una pequeña cantidad. Este mineral ayuda a que tu cuerpo funcione correctamente en varios aspectos. Por ejemplo, desempeña un papel en la formación de proteínas corporales y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Mantiene la mente despejada, el cabello fuerte y es beneficioso para la piel y las uñas.

El zinc también favorece la fertilidad tanto de la mujer como del hombre. Contribuye a mantener niveles normales de testosterona y es beneficioso para la calidad del esperma.

En resumen: es importante consumir suficiente zinc a través de la alimentación. 

El zinc se encuentra en diversos alimentos, principalmente en quesos, carnes, frutos secos y semillas, cereales y mariscos, como las ostras.

Hay varias verduras que contienen zinc, pero las espinacas, los champiñones y los espárragos son especialmente conocidos por sus altas cantidades de zinc.

Las semillas de cáñamo, las semillas de lino, los piñones y las semillas de calabaza contienen especialmente mucho zinc. Entre los frutos secos, las anacardas y las nueces de pecana destacan por su alto contenido de zinc.

Según el Voedingscentrum, la cantidad diaria recomendada de zinc para un hombre de 18 años o más es de 9 miligramos. Para una mujer de 18 años o más, la cantidad diaria recomendada es de 7 miligramos.

Las mujeres embarazadas necesitan más: 9,1 miligramos, ya que el bebé también necesita zinc. Y cuando das el pecho, tu cuerpo necesita incluso 11 miligramos de zinc al día.

Se recomienda consumir alimentos ricos en zinc a diario. Sin embargo, esto puede ser más difícil de lo que quizá piensas. En los últimos años, las personas consumen cada vez menos nutrientes [1]. Esto puede deberse a un cambio en los hábitos alimentarios, pero también, por ejemplo, a la calidad del suelo donde se cultivan los alimentos. En las tierras agrícolas de los Países Bajos se ha observado una disminución de nutrientes como el zinc. Es lógico pensar que un suelo de menor calidad también produce cultivos con menos nutrientes, pero no se puede afirmar con certeza que sea así[1]. Por lo tanto, la ciencia aún no ha determinado con exactitud la causa de que consumamos menos nutrientes.

Además, los vegetarianos y los veganos tienen más probabilidades de consumir zinc de forma insuficiente. Si no consumes productos de origen animal, ya dejas fuera un gran grupo de alimentos ricos en zinc. Además, el zinc de origen vegetal se absorbe peor por el organismo que el zinc procedente de fuentes animales.

Los suplementos de zinc pueden complementar tu alimentación saludable con una dosis extra de zinc. OvaBalance ofrece un suplemento de zinc con una forma de zinc de alta absorción.

El zinc-metionina es la única forma de zinc que no se une a los taninos, los fitatos ni el oxalato. Otras formas sí pueden unirse a estas sustancias, lo que dificulta que el zinc se absorba en la sangre a través de los intestinos.  

Cuando consumes minerales, estos compiten entre sí para ser absorbidos por el organismo. Esto significa que la absorción de ciertos minerales puede verse reducida si consumes una dosis elevada de uno en particular. Cuando tomas una dosis elevada de zinc, existe el riesgo de sufrir una deficiencia de cobre. Por eso, el suplemento de zinc de OvaBalance incluye cobre, para que puedas mantener niveles adecuados de ambos minerales. 

El suplemento de OvaBalance tiene una dosis segura. Por supuesto, respeta la dosis diaria recomendada.
 

[1] Hospers-Brands, A.J.T.M., J.J.M. Staps, et al. Tendencias en la calidad del suelo y de los cultivos: estudio bibliográfico. Informe 2017-018 LbP. Louis Bolk Instituut, Driebergen.